Atelier confiserie de rêve L'histoire de Kotoyo

« Kotoyo » Le « Kotoyo » dans le nom de la boutique a la même signification que « yorozu » et signifie « tout ». Il nous a été offert par le fondateur de la boutique, par le prêtre en chef d'un temple à Gifu.

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Lorsque la génération précédente a terminé sa formation dans une confiserie japonaise et a lancé son activité sous le nom de Kotoyoken, celle-ci a commencé comme un magasin proposant de tout, des bonbons japonais aux produits divers et même du poisson frais. Mon père a changé le nom en « Kotoyo Seikasho ». dans le but de créer une boutique spécialisée dans les confiseries japonaises.

Après cela, moi, la troisième génération de l'entreprise, revenais d'une formation en confiserie japonaise et souhaitais créer et proposer des friandises de rêve, j'ai donc décidé de l'appeler « Yume Kashi Kobo ».
Les trois personnages « kotoyo » ont été profondément chéris par mes prédécesseurs, mes prédécesseurs et la troisième génération.
J'aimerais continuer à le chérir.